El Jarabe de Catalina

Está claro que las últimas generaciones han venido perdiendo "culturilla sanitaria", a juzgar por la cantidad de gente que acude cada día a cualesquiera de nuestras consultas, o dadas las frecuentes intrascendencias que constituyen objetos de preocupación... Sabemos menos, estamos menos preparados o más desamparados, y puede que los que esbozo a continuación se erijan en los principales motivos de esta desorientación...

-. Es posible que por imposición de los medios: pero lo cierto es que depositamos demasiada confianza en una medicina que lamentablemente NO alberga soluciones para todo, NI resta años proporcionando esa juventud eterna que perseguimos hasta el acoso...

-. La sociedad de la tecnificación parece no dejar demasiado espacio para la magia de las tradiciones...

-. No tenemos tiempo para escuchar a nuestros mayores: en el mundo de las prisas constituyen un estorbo que recluimos en instituciones a la sazón, dado que por no tener carecemos hasta de desván. Por otra parte y sabiéndose tan mermados en su protagonismo, ellos tampoco tienen nada que transmitir: los remedios de la abuela no caben ya ni en la parrilla de programación de algún canal de televisión, adonde estuvieron en su día, hace algunos años...

No obstante, ayer en mi consulta sucedía algo de lo que había mucho tiempo no escuchaba hablar...
-. Vicente, tiene Ud. una faringitis en vías de cronificación, voy a mandarle...

-. No le mande nada, Doctor -interrumpió su mujer- que esta misma noche le preparo mi jarabe...

EL JARABE DE CATALINA

Afecciones de garganta

INGREDIENTES

2 cebollas

6 cucharadas de miel o azucar moreno

y el zumo de 2 o 3 limones

PREPARACION

Introducir todo en un tarro y en la nevera toda la noche, para su maceración.

Colar por la mañana.

Y COMO TOMARLO?

1 Cucharada cada dos horas.